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スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

2018年11月9日

スタバ ホワイトモカ

今回は、大人気メニュー「ホワイトモカ」の特徴やカスタム9選・カロリーや糖質を紹介します。

ホワイトモカはスターバックスラテにホワイトモカシロップ(ホワイトチョコレート味のシロップ)を加えたドリンクです。

濃厚な甘みの中に、エスプレッソのほろ苦さが少し感じられる「甘党さん向けのドリンク」です。

記事の最後に、ホワイトモカシロップが買える場所や、スタバのホワイトモカを自宅で再現する方法を紹介します。

商品名 ホワイトモカ
見た目 スタバ ホワイトモカ
値段(税込) 495円
販売期間 通年販売
カロリー ホット:401Kcal
アイス:253Kcal
甘さ ★★★★★
特徴 濃厚でクリーミーな
甘みが特徴のラテ

※店内飲食の価格。



 

ホワイトモカの特徴や魅力

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

スターバックスの定番メニューのなかでも濃厚な甘さが特徴のホワイトモカ。

甘党の人から絶大な人気を誇るドリンクです。

濃厚でクリーミーなホワイトモカシロップとエスプレッソが合わさってミルキーな味が楽しめます。

実は、スタバのホワイトモカシロップは、エスプレッソに合うよう独自に開発されたものです。

このシロップは粘度が高く、「コンデンスミルク」のような濃厚さがあります。

淹れたてのエスプレッソと交わることで、それぞれのコクが合わさり、奥行きのある味になります。

ホットの場合は、きめ細やかなスチームミルクとクリーミーな口どけの「ホイップクリーム」が加わり、クリーミーな味わいが感じられます。

アイスでは、より「すっきりした口当たり」が楽しめます。

苦さは控えめで、「コーヒー牛乳」に近い味なので、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいドリンクです。

 

どんな味?

スタバ ホワイトモカ

実際に飲むと、しっかりとした甘みのなかにコーヒーの風味も感じられる「欲張りな味わい」という印象を受けます。

チョコレートシロップを加える「カフェモカ」よりも、まろやかな甘みが感じられます。

頑張った日のリカバリードリンクとして選びたい、甘く濃厚なドリンクです。

 

いつまで?(販売期間)

ホワイトモカは通年販売しているので、全国の店舗でいつでも飲めます。

 

値段とサイズ

「ホワイトモカ」はショート(short)からベンティ(Venti)まで4サイズで販売されています。

サイズ 値段
Short(ショート)
240ml
455円
Tall(トール)
350ml
495円
Grande(グランデ)
470ml
540円
Venti(ベンティ)
590ml
585円

※税込、店内飲食(消費税率10%)価格

 

ドリンクの中身

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

ホワイトモカは上から順に次の素材が入っています。

1.ホイップクリーム
(ホットのみ)

2.スチームミルク

3.エスプレッソ
(1ショット/30ml)

4.ホワイトモカシロップ
(3ポンプ/22.5ml)

※Tallサイズ(350ml)の場合

 

ドリンク350mlのうち、エスプレッソはわずか30mlなのでコーヒーの味はかなり控えめです。

ホワイトモカは、ドリンクのサイズによってエスプレッソの量が異なります。

ドリンクのサイズ エスプレッソの量
Short 1ショット
Tall 1ショット
Grande 2ショット
Venti 3ショット

 

カロリーは401Kcal、糖質は46.4g

ホワイトモカのカロリーはTallサイズで401Kcal、糖質は46.4gです。

引用:スターバックス公式




カロリー
  Short Tall Grande Venti
ミルク 272Kcal 401Kcal 516Kcal 620Kcal
低脂肪乳 249Kcal 366Kcal 473Kcal 567Kcal
無脂肪乳 227Kcal 331Kcal 429Kcal 515Kcal
豆乳 264Kcal 389Kcal 501Kcal 602Kcal
アーモンドミルク 236Kcal 236Kcal 447Kcal 537Kcal
オーツミルク 266Kcal 393Kcal 506Kcal 608Kcal
ブレベ 548Kcal 834Kcal 1061Kcal 1276Kcal
糖質
  Short Tall Grande Venti
ミルク 30.9g 46.4g 61.3g 76.0g
低脂肪乳 31.5g 47.4g 62.4g 77.4g
無脂肪乳 32.1g 48.3g 63.6g 78.8g
豆乳 26.4g 39.3g 52.4g 65.2g
アーモンドミルク 22.7g 33.6g 45.1g 56.5g
オーツミルク 33.1g 49.9g 65.6g 81.2g
ブレベ 30.7g 46.1g 60.9g 75.5g
カロリー
  Short Tall Grande Venti
ミルク 188Kcal 253Kcal 332Kcal 380Kcal
低脂肪乳 173Kcal 235Kcal 310Kcal 360Kcal
無脂肪乳 158Kcal 217Kcal 288Kcal 339Kcal
豆乳 183Kcal 247Kcal 324Kcal 373Kcal
アーモンドミルク 164Kcal 225Kcal 297Kcal 348Kcal
オーツミルク 185Kcal 249Kcal 326Kcal 375Kcal
ブレベ 378Kcal 473Kcal 604Kcal 632Kcal
糖質
  Short Tall Grande Venti
ミルク 27.5g 38.8g 51.6g 62.1g
低脂肪乳 27.9g 39.3g 52.2g 62.6g
無脂肪乳 28.3g 39.8g 52.8g 63.2g
豆乳 24.4g 35.2g 47.2g 57.9g
アーモンドミルク 21.9g 32.3g 43.5g 54.6g
オーツミルク 29.0g 40.6g 40.6g 40.6g
ブレベ 27.4g 38.7g 51.4g 61.9g

カロリーを一番低くするなら、無脂肪乳への変更をおすすめします。

無脂肪乳の次にカロリーが低いアーモンドミルクは全ミルクの中で一番糖質が低いので、ダイエット中におすすめです。

 

カスタムできる7種類のミルクを紹介しています。

 

 

シロップのポンプ数(シロップの量)とカロリー・糖質

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

ホワイトモカに入っているシロップのポンプ数(シロップの量)とカロリー、糖質をサイズごとに紹介します。

引用:スターバックス公式





サイズ ポンプ数とカロリー シロップの糖質
Short
(ショート)
2ポンプ
(104Kcal)
20.6g
Tall
(トール)
3ポンプ
(156Kcal)
30.9g
Grande
(グランデ)
4ポンプ
(208Kcal)
41.2g
Venti
(ベンティ)
5ポンプ
(260Kcal)
51.5g
別のシロップを追加した場合のポンプ数
  バニラ
シロップ
キャラメル
シロップ
モカ
シロップ
チャイ
シロップ
Short 1ポンプ
(20Kcal)
1ポンプ
(20Kcal)
1ポンプ
(52Kcal)
40ml
(68Kcal)
Tall 2ポンプ
(40Kcal)
2ポンプ
(40Kcal)
2ポンプ
(104Kcal)
60ml
(102Kcal)
Grande 3ポンプ
(60Kcal)
3ポンプ
(60Kcal)
3ポンプ
(156Kcal)
80ml
(136Kcal)
Venti 4ポンプ
(80Kcal)
4ポンプ
(80Kcal)
4ポンプ
(208Kcal)
100ml
(170Kcal)
別のシロップに変更した場合のポンプ数
  バニラ
シロップ
キャラメル
シロップ
モカ
シロップ
チャイ
シロップ
Short 2ポンプ
(40Kcal)
2ポンプ
(40Kcal)
2ポンプ
(104Kcal)
40ml
(68Kcal)
Tall 3ポンプ
(60Kcal)
3ポンプ
(60Kcal)
3ポンプ
(156Kcal)
60ml
(102Kcal)
Grande 4ポンプ
(80Kcal)
4ポンプ
(80Kcal)
4ポンプ
(208Kcal)
80ml
(136Kcal)
Venti 5ポンプ
(100Kcal)
5ポンプ
(100Kcal)
5ポンプ
(260Kcal)
100ml
(170Kcal)

シロップ全9種類のカロリーや糖質、全ドリンクに入っているポンプ数(シロップの量)を紹介しています。

 

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カフェインが80mg含まれる

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

Tallのホワイトモカにはカフェインが80mg含まれます。

サイズごとのカフェイン量は次の通り。

サイズ カフェイン量 ディカフェ変更後
Short 80mg 5mg
Tall 80mg 5mg
Grande 160mg 11mg
Venti 239mg 16mg

引用:スターバックス公式 栄養成分情報

 

ホワイトモカは+55円でデカフェ(ディカフェ、カフェインレス)に変更可能です。

妊娠中や授乳中などに飲みたい場合はデカフェに変更しましょう。

スターバックスのデカフェは薬品を使わずに水だけでカフェインを取り除いています。

そのため人体への影響が極めて少なく、コーヒーの風味が感じられるのが特徴です。

この処理方法を「二酸化炭素抽出法(CO2 Method)」といいます。

 

おすすめカスタマイズ9選(カスタム)

【1】キャラメルシロップ&キャラメルソース追加(+55円)

キャラメル ホワイトモカ

頼み方

1.キャラメルシロップ追加(+55円)
2.キャラメルソース追加(無料)

上記のカスタマイズをすると、期間限定で販売された「キャラメルホワイトモカ」の味になります。

キャラメルシロップの甘味と、 バターを使ったキャラメルソースのコク、さらにホワイトチョコの濃厚な甘さが重なって、贅沢な美味しさが楽しめます。

ホワイトモカをさらに甘くしたい方におすすめのカスタマイズです。

 

【2】チョコレート&キャラメルソース追加(無料)

ダブルチョコレートラテ

頼み方

1.キャラメルソース追加(無料)
2.チョコレートソース追加(無料)

ホワイトチョコレートの濃厚な甘味と、 ほろ苦いダークチョコレートの旨みが一度に両方味わえて、スイーツ感満載の美味しさが感じられます。

ホイップがトッピングされているホットでおすすめのカスタマイズです。

(アイスだとソース類がカップの底に沈んでしまうため)

 

【3】シナモン ドルチェラテ(無料)

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

頼み方

1.ホワイトモカを注文
2.チャイシロップに変更(無料)
3.シナモン追加(無料)

海外スタバで人気の「シナモン ドルチェラテ」を再現したカスタマイズ。

高級スイーツのような上品な美味しさが楽しめて、身体も温まるので寒い時期に特におすすめです。

 

※ホワイトモカシロップを別のシロップに変更するので、ホワイトチョコレートの味は全くしません。

ベースのドリンクとしてホワイトモカを選んでいるだけです。

カフェモカをベースドリンクとして注文しても同じ味になります。

 

【4】コーヒークリームラテ再現カスタム

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

頼み方

  1. ホワイトモカを注文
  2. バニラシロップに変更(無料)
  3. ココアパウダーをホイップの上に追加(無料)
  4. お好みでソース追加
  5. 完成

上記カスタムでドリンク部分の味は完全に再現できます。

コーヒークリームは再現できないので、白いホイップの上にココアパウダーを追加してください。

キャラメルソースを追加すると、キャラメルマキアート風の味になります。

 

【5】豆乳に変更(+55円)

ソイホワイトモカ

ミルクを豆乳に変更すると、特有のコクが感じられて美味しくなります。

また、口当たりがミルクよりもすっきりする分、相対的にエスプレッソの香ばしい風味が強く感じられます

リッチな風味を楽しみたい方におすすめのカスタムです。

 

【6】チョコチップ&ココアパウダー追加(+55円)

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

チョコチップとお好みでココアパウダーを追加すると、甘塩っぱい味わいとカリッとした食感が加わって美味しくなります。

チョコチップはドリンクの中に追加すると食感がなくなるので、ホイップの上に追加するのがおすすめです。

なお、追加したチョコチップは無料で2倍の量まで増量できます。

※ チョコチップは基本的にフラペチーノに追加する素材です。

店舗によっては追加できないことがあります。

 

【7】エスプレッソショット追加(+55円)

アドショット ホワイトモカ

力強い味わいと深いコクが特徴の「エスプレッソショット」を追加すると、ホワイトモカが深みのある味わいになります。

ホワイトモカはもともとコーヒーの味が強くないので、しっかりと苦味を感じたい人におすすめのカスタムです。

 

【8】アイスのホワイトモカを無脂肪乳に変更(無料)

ミルクよりもすっきりした口当たりになるので、夏場などにあっさりと飲みたいときにおすすめのカスタマイズです。

 

【9】アーモンドミルクに変更(+55円)

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

アーモンドミルクのほどよい塩気とまろやかさが、エスプレッソの香ばしさとマッチします。

ミルクよりも味がリッチな印象になり、高級感が生まれます。

糖質も全ミルクの中で一番低いので、ダイエット中にもおすすめのカスタムです。

 

無料・有料カスタム一覧

ホワイトモカ注文時に行える無料・有料のカスタム一覧です。

無料カスタム

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

 

もともと入っているシロップは、無料で別のシロップに変更できます

▼シロップ一覧

バニラシロップ(20Kcal)

キャラメルシロップ(20Kcal)

モカシロップ(52Kcal)

チャイシロップ(102Kcal)

 

有料カスタム一覧

次のカスタムは+55円(税込)です。

シトラス果肉の追加は+110円です。

 

およそ50種類あるカスタマイズをこちらで紹介しています。

 

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スタバのホワイトモカシロップは購入できる

スタバ ホワイトモカシロップ

スターバックス フォンタナ

スターバックスで使用しているのホワイトモカシロップは「Fontana(フォンタナ)」というネスレの業務用シロップです。

このシロップは楽天、Amazonなどで購入できます。

 

また、代替品としては「モナンのホワイトチョコレート」が挙げられます。

シロップだけで手軽にホワイトモカを再現したい人におすすめです。

ホワイトモカシロップの口コミ

 

よりお店の味に近づけたい人は、次のやり方がおすすめです。

・ダヴィンチのホワイトチョコレートシロップ
・ミルク
・練乳
・濃いめのコーヒー
(インスタントでも可)

これらを合わせると、ホワイトモカに近い味になります。

 

実際に試した方も「 本当にスタバのホワイトモカに近い味になる」とコメントしています。

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

 

ホワイトモカを自宅で再現する2つの方法

1.スターバックスヴィア コーヒーエッセンス ホワイトモカを使う

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

スタバのお店には、お湯やミルクを注ぐだけで楽しめるスティックタイプの「スターバックスヴィア コーヒーエッセンス ホワイトモカ」が売っています。

これなら、湯量を調整するだけで好みの濃さにできるので、お店のホワイトモカの味を再現しやすいです。

お湯でも作れますが、ミルクで作った方が美味しいです。

 

2.市販のホワイトチョコレート+練乳を使う方法【お店の味に1番近い】

スタバのホワイトモカを本格的に作りたい場合は、市販のホワイトチョコレートと練乳を使うのがおすすめです。

ホワイトモカの再現レシピはいろいろありますが、このレシピが最もお店の味に近いです。

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

準備するもの

1.ホワイトチョコレート+練乳
(ホワイトモカシロップの代わりに)

2.温めた牛乳
(銘柄はタカナシがおすすめ)

3.濃いめのドリップコーヒー or 市販のインスタントコーヒー
(VIAコーヒーエッセンスのイタリアンローストもおすすめ)

4.ホイップクリーム
(お好みで。甘さ控えめのものが望ましい)

 

自宅でホワイトモカを作る方法(レシピ)

1.カップにホワイトチョコと練乳を入れ、湯煎で溶かしながらしっかりと混ぜ合わせておく。

2.温めた牛乳をミルクフォーマーできめ細やかに泡立てる

3.カップの中のシロップの上にコーヒーを直接淹れる。
(インスタントコーヒーを使う場合は別カップでお湯と混ぜ合わせてから加える)

4.ホイップクリームをトッピングする

5.完成

 

詳しい作り方の手順はこちらの動画が参考になります。

 

苦くないホワイトモカを飲むなら「ホワイトホットチョコレート」のほうが20円お得

スタバのホワイトモカとは?カスタム9選・カロリー・シロップの販売場所・再現レシピを紹介!

苦くないホワイトモカを飲みたい人は「ホワイトホットチョコレート」をおすすめします。

このドリンクは、ココアに使われているモカシロップをホワイトモカシロップに変更したものです。

メニュー表には載っていませんが、全国のスターバックスでいつでも注文できる定番メニューです。

ドリンクの中身は「ホワイトモカシロップ」と「スチームミルク」「ホイップクリーム」のみ。

まさにホワイトモカのエスプレッソショット抜きバージョンです。

価格はココアと同じ475円(Tallサイズ)なので、ホワイトモカをショット抜きで注文するより20円お得です。

 

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スタバでJCBカードWを使うとポイント10倍

スタバはJCBのパートナー店に指定されているため、ポイントが11倍にアップします。

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